β-葡聚糖就是一種常見的水溶性纖維,一般能在燕麥/菇菌類中找得到。眾所週知大部分蔬菜含有豐富的纖維,但其實纖維可以分為兩種——水溶性和非水溶性。非水溶性膳食纖維需要更長的咀嚼時間,令器官釋放更多消化液,從而令食物逗留在腸道的時間減少,這樣可以有效減少有毒物質/細菌在腸道聚集的時間,能預防大腸癌和便秘。這種纖維在接觸水分後會漲大,增加飽肚感。含有豐富非水溶性纖維的蔬菜包括羽衣甘藍、芥菜、菠菜等。
而水溶性纖維一般有黏性作用,令附近液體變得黏稠。而進食非水溶性纖維後,能減慢糖份吸收速度,避免血糖飆高。研究證實食用β-葡聚糖可以降低糖尿病患者體內的血糖水平,避免出現併發症。水溶性纖維同時亦可以充當益生菌的「食物」,維持腸道酸鹼度平衡,令蛋白酶功能正常,對腸道健康尤其重要。另外,研究已經證實食用β-葡聚糖能降低「壞膽固醇」含量達7%,可以防止膽固醇在血管氧化和積聚,從而令血管硬化和血壓上升,有助整體心 血管健康。
除此之外,β-葡聚醣能有效抑制腫瘤分裂和擴散。β-葡聚醣不會直接攻擊癌症細胞,而是刺激癌腫瘤內部的保護系統,令癌症細胞互相攻擊。研究顯示老鼠在進食β-葡聚糖提取物後,腫瘤的生長和擴散速度減慢。
市面上充斥各種各樣的選擇,但你知道如何選擇適合自己的β-葡聚糖保健品嗎? Healthy Matters精選出幾種β-葡聚糖補充劑,供你參考和比較,助你作出最好的選擇。
產地:美國伊利諾州
NOW Foodsβ-葡聚糖膠囊採用用於釀酒的酵母,當中的細胞壁含有大量β-葡聚糖。當有外來病毒和細菌入侵身體時,β-葡聚糖透過調節免疫系統,縮短免疫系統所需的反應時間,盡快將外來物消滅,從而可以保護身體免受感染。
NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。生產過程符合GMP 質量保證,未添加經基因改造的食物成分、小麥、麩質、大豆、牛奶、蛋類、魚類、貝類或樹堅果成分。猶太潔食/全素人士都能放心食用。
產地:美國
California Gold Nutrition Epicor 膠囊採用乾酵母的發酵物,當中含有豐富的β-葡聚糖、氨基酸、維他命和多酚。這些微量元素對呼吸道和鼻竇健康尤其有效,能增強身體對外來細菌的物理屏障,從而防止身體受到感染。
此產品由協力廠商審核的 cGMP 註冊(認可)設施生產,膠囊以木薯澱粉製造,不含動物、麩質、大豆和基因改造食物成分,患有乳糜瀉/麩質不耐症、大豆過敏、素食人士都適宜食用。
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產地:美國加州
Lake Avenue Nutrition β-葡聚糖膠囊提取釀酒酵母中的多糖(Polysaccharide),它可以吸收身體中的水分而組成一種黏性物質,減慢血糖在腸道中被吸收的速度,防止血糖飆升而導致糖尿病。另外,多糖亦可以在腸道中與膽固醇結合,從而令膽固醇不能進入血管。