甘草含有300多種化合物,其中一些具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用如甘草甜素(glycyrrhizin)、類黃酮素、木酚素等,可以保持皮膚組織柔軟和緊緻。這是因為甘草中的抗氧化劑可以對抗自由基,一種身體內的不穩定份子,會在新陳代謝時或長時間接觸輻射或化學物質而增加,自由基會不斷攻擊和刺激體內細胞,引起氧化反應,導致皮膚衰老、發炎。研究顯示,甘草提取物有助治療各種皮膚病,包括痔瘡和濕疹。
甘草含有的化合物有助改善消化不良的情況。研究表明,甘草提取物可以緩解胃食管反流病 (GERD) 的症狀,包括胃酸倒流、胃痛和胃灼熱。另外,甘草化合物的抗菌特性亦可以舒緩消化性潰瘍(Peptic Ulcer Disease)的症狀。消化性潰瘍是指胃、食道或小腸中出現的疼痛和潰瘍,通常是由幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)引起的。研究指出,甘草提取物及其甘草甜素可顯著減少體內的幽門螺桿菌,有助治療和預防消化性潰瘍。
由於甘草的抗炎和抗菌作用,甘草提取物和甘草茶都有助緩解上呼吸道疾病症狀。甘草可以緩和上呼吸道的炎症,滋潤喉嚨、肺部和支氣管的黏膜。自古代以來,人們會將甘草加水或加在咳嗽藥水治療上呼吸道不適。研究顯示,甘草甜素提取物有助於緩解哮喘及喉嚨痛,並預防鏈球菌性咽喉炎(strep throat)。
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