偏頭痛飲食營養貼士

深綠色蔬菜和水果

雖然食用蔬菜和水果有益健康已經是老生常談，但若果你偏頭痛一般都在月經前後，可能是因為雌激素濃度變化所致。換句話說，月經開始前身體的雌激素濃度會不斷上升，這亦代表了月經來臨後的下降幅度會越大。而蔬菜和水果中的纖維可以幫助身體中多餘的雌激素和廢物排出。2021年的研究指出增加深綠色蔬菜攝取後，體內的胡蘿蔔素水平大大提升，而偏頭痛的頻率減少了至一半。持續三個月後，偏頭痛的症狀已經全部消失。深綠色蔬菜亦是鎂質的來源之一，幫助放鬆血管，減輕痛楚。

另外，一部分豆類含有豐富的雌激素（黃豆），能對抗身體雌激素帶來的不良作用。研究指出從飲食攝取過多脂肪會直接令雌激素上升，導致月經前後的雌激素幅度過大。而蔬菜和水果的脂肪含量低，當中的纖維亦可以增加身體飽腹感，間接減少我們攝取脂肪的機會。

小提示：香港人生活節奏急速，未必有充裕時間去準備食材。嘗試在週末購買一些耐放的蔬果，例如三色椒、紅蘿蔔、椰菜等

咖啡

雖然咖啡因是其中一個引致頭痛的因素，但學術文章指出偏頭痛時飲用咖啡可能有效舒緩頭痛！咖啡因是常見的偏頭痛藥物（Excedrin Migraine）的成分之一，能幫助腦血管收縮以及降低大腦的電極活動，從而減少偏頭痛的疼痛程度。

生薑

這種常見的辛辣香料含有一種與非類固醇類抗炎藥（NSAID）很相似的成分，能有效減低痛症。一項研究邀請了60位參與者分成兩組，一組食用生薑提取物，另一組就其他替代物。實驗發現食用生薑提取物的一組的頭痛強度有降低跡象，而且能加強偏頭痛藥物的成效。

小提示：不一定要食用生薑保健品，可以先由飲食入手。在餸菜當中盡量加入更多例如雜菜煲、蒸魚，甚至炒菜等都可以加入生薑。或者在準備一些薑片泡熱水喝。

除了以上的食物之外，平時多注意以下營養的攝取量，或者考慮進食保健品，或者能有效降低偏頭痛帶來的症狀：
 

Omega-3 脂肪酸

一些多油分的魚例如三文魚、鯖魚、鯡魚等含有豐富的Omega-3脂肪酸，當中的EPA和DHA除了有助維護心血管和大腦健康之外，亦能有效消炎。Omega-3脂肪酸可以抑制C反應性蛋白(CRP)、細胞因子（Cytokines）等物質，從而對抗偏頭痛。實驗證實Omega-3當中的抗炎成分能有效降低偏頭痛發作的長度達3.44小時。

輔酶Q10

輔酶Q10能幫助線粒體（mitochondria）——身體製造能量的組織，令細胞獲得所需能量。缺乏輔酶Q10會令我們容易感到疲倦、精神不振。研究證實食用輔酶Q10能顯著減低導致偏頭痛的物質水平（ CGRP、TNF-α ），患者的發病頻率和持續時間都有明顯下降。

鎂質（Magnesium）

不少人在緊張時，偏頭痛就會發作。此可能與缺乏鎂質有關。精神緊張會消耗體內的鎂質，鎂質一旦下降，就會容易令血管痙攣，造成頭痛。鎂質可以令過度興奮的神經系統放鬆，促進血清素（Serotonin）阻斷頭痛信號，改善其症狀。實驗指出所有參加者在食用鎂質保健品能將偏頭痛的嚴重程度和持續時間降低一半。

蜂斗菜

當中的化合物Petasines具有消炎和解痙的作用，有效預防偏頭痛。一項研究指出蜂門葉提取物能減少偏頭痛的頻率至40%，但暫時缺乏針對蜂門葉的大型研究，未能確定其長遠的安全性和效用。