辛辣食物的七大益處

香港人喜歡吃辛辣的食物。受四川到泰國的食物文化影響,香港餐廳提供很多辛辣食物的選擇。辛辣食物可以多種形式出現,例如薑黃或辣椒。但是,除了用來挑戰朋友的味蕾以外,實際上有無充分的理由吃辛辣食物?以下是吃辛辣對健康的七大好處!你知道有哪些嗎?

1. 減肥

喜歡食物但想減肥嗎?沒問題,只需在您的食譜中加入一些香料即可。辣椒實際上可以促進新陳代謝,因為它需要使用更多的卡路里來消化。辣椒還可以氧化脂肪,意思是它可以促使人體使用更多的脂肪燃料。普渡大學還發現,辛辣食物會抑制食慾,從而降低您吸收的卡路里。誰說吃東西不能減肥?

2. 心臟病

如果您認為自己的心臟無法忍受辛辣的食物,請再考慮一下。馬里蘭大學醫學院心血管醫學教授Dr Michael Miller 發現,辣椒素會影響血管,使血管擴張,從而降低血壓。除此之外,薑黃素具有強大的抗炎成分,有助於逆轉對血管的損害,還有助於降低膽固醇並防止不良膽固醇的積聚。

3. 預防癌症

如果我們告訴您吃辛辣食物可以幫助您預防香港第一大死亡原因的癌症呢?根據英國的癌症研究,他們發現薑黃素(薑黃的一種成分)可以減少癌細胞的生長並預防癌細胞的生長。

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4. 長壽

有沒有想過一些長壽的原因?中國醫學科學院的一項研究發現,每週吃六到七次辛辣食物的人早死的風險降低了14%。營養學家推測這可能是因為食用辛辣食物可降低體重,預防心臟病和癌症,從而可以幫助人們長壽。

5. 更快樂

心情低落嗎?辣椒可以使您更快樂。辣椒素會欺騙大腦,使我們認為自己正在受到傷害,這會釋放內啡肽,以減輕疼痛,亦會釋放多巴胺,這會給人帶來愉悅感。這就是為什麼辣椒有助於緩解抑鬱和壓力的原因。您可以在這裡閱讀更多有關抑鬱症的資訊。

6. 減輕痛楚

如果您生病了,希望疼痛能暫時消失,那麼辣椒是答案。頭痛時,美國國家頭痛基金會表示,吃含辣椒的食物可以減輕疼痛,但這還不是全部。辣椒(因含有辣椒素)也可以使用在外部來減輕疼痛,這就是為何辣椒素會用於止痛藥膏和藥物中的原因。注意:與疼痛緩解膏不同,在疼痛的關節上擦辣椒可能無效,因為它沒有高濃度的辣椒素!

7. 流感和感冒

除了減輕疼痛感之外,辣椒還用於清除鼻。這不會治療流感,但至少可以讓您呼吸暢順一些。

Healthy Matters中,我們有真正的辛辣美食愛好者,這是為什麼我們很高興可以為您找到答案。盡情享受辛辣美食,並確保不要過度食辣椒而辣傷舌頭!

 

本文由Healthy Matters獨立撰寫,未經贊助。它僅提供資訊,不能取代專業的醫療建議、診斷或治療。不應將其作為特定的醫療建議。