白藜蘆醇（resveratrol）常見於紅酒、葡萄皮。科學家發現法國人的飲食習慣中不乏高脂食物，但是他們患心血管疾病的風險卻很低，因此推斷是因為法國人餐後會飲用紅酒。血管會隨著年紀增長/膽固醇積聚等不同因素而變硬，而血管彈性減低會令血壓升高，血壓長期過高會導致心臟病發、中風等。白藜蘆醇是一種植物釋出的抗氧化劑，可以幫助植物對抗細菌感染、紫外線等外在因素。而研究指出高濃度的白藜蘆醇能顯著的降低血壓，而另一份學術文章亦補充對糖尿病和癡肥患者血壓降低會更明顯。
一份2018年的研究白藜蘆醇的抗氧和抗炎能力能破壞導致阿茲海默症的蛋白質、增加細胞代謝、激活 SIRT1蛋白來控制發炎、抑制傷害腦部細胞的自由基等不同方法去保護大腦健康，防止大腦隨著年紀衰退和退化。
白藜蘆醇可以控制血糖，科學家發現白藜蘆醇可以透過減少血糖水平和保護肝臟中的β 細胞（β cells）來控制糖尿病情。β 細胞是釋放胰島素的地方，而保護β 細胞就可以確保有足夠的胰島素令細胞吸收和利用血糖。另一項研究亦指出白藜蘆醇可以增加細胞對胰島素的敏感度，從而加快細胞將血糖轉化為糖原（Glycogen），預防和緩解糖尿病。
市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的白藜蘆醇保健品嗎？
Healthy Matters精選出幾種白藜蘆醇保健品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。
5款白藜蘆醇保健品
1. Doctor's Best, 優效反式白藜蘆醇 600，600 毫克，60 粒素食膠囊
產地 ：美國加州
Doctor's Best白藜蘆醇膠囊提取自日本虎杖，提供高濃度反式白藜蘆醇，純度達98% 。它能夠穿過血腦屏障，為腦部細胞消滅自由基，減少氧化壓力，維護和預防大腦疾病。
此產品由 Ethical Naturals 公司開發的 ProfileProven® 品質保證系統保證，在製作的每一個階段都要經過測試和篩選，來保證其安全性和品質。此產品不含任何經基因改造的原材料、無麩質、動物和大豆成份，對麩質和大豆過敏、患有乳糜瀉、素食人士可以放心食用。
2. MRM, 營養，白藜蘆醇，60 粒純素膠囊
產地：美國加州
每一顆MRM白藜蘆醇膠囊都含有100 毫克的天然反白藜蘆醇，當中的氧化作用能幫助抵抗衰老帶來的問題，當中包括心臟功能衰退、大腦認知障礙等等。此產品經Non-GMO 項目驗證，不含麩質和動物成分，其膠囊亦是食用植物萃取的纖維，患有麩質不耐症/乳糜瀉、素食人士適宜食用。
3. Life Extension, 優效白藜蘆醇素食膠囊，60 粒裝
產地：美國佛羅里達州
Life Extension白藜蘆醇素食膠囊添加了槲皮素和從莓果種提取的花青素，這些成分能共同預防衰老以及其帶來的健康問題。白藜蘆醇可以維持線粒體（身體的能量製造處）健康，而且保持細胞對胰島素的敏感度，所以可以維持健康的血糖水平。其抗氧能力亦可以消除自由基，減少他們傷害皮膚、心臟和肝臟。
此產品經Non-GMO LE 認可，不含麩質和動物成分，患有麩質不耐症/乳糜瀉、素食人士適宜食用。
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4.Thorne Research, 煙酰胺核苷 與白藜蘆醇配方，60 粒膠囊
產地：美國加州
Thorne Research白藜蘆醇膠囊添加了提取自向日葵的槲皮素，可以幫助細胞修復、提升乙酰化酶（具有抗氧能力）水平、促進 NAD+ 產生，並有利於線粒體中發生的細胞能量產生，幫助代謝肝臟中的脂肪，和去除已經老化的細胞，從而幫助健康衰老過程。
此產品不含麩質，患有麩質不耐症/乳糜瀉可以放心食用。
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5. 21st Century, 白藜蘆醇紅酒提取物，90 粒膠囊
產地：美國亞利桑那州
21st Century白藜蘆醇膠囊從紅酒中提取出白藜蘆醇、維他命C、不同的類黃酮和鞣花酸，這些都是具有抗氧作用的營養素，可以抵銷自由基對細胞的傷害。此產品沒有添加甜味劑、防腐劑，可以保證其純度和安全，再加上所有膠囊都需要通過實驗室試驗才可以售賣。此膠囊沒有添加麩質成分，患有麩質不耐症/乳糜瀉可以放心食用。
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