為鍛鍊肌肉而設的乳清蛋白

最後更新日期 十月 5, 2021.

乳清蛋白是製作芝士的過程中,在牛奶裡與凝乳分離的液體部分內的濃縮蛋白質。這種蛋白質含有豐富並易被消化的支鏈胺基酸(BCAA),能幫助身體在阻力(resistant)和耐力(endurance)運動後合成新的肌肉,對於運動員和活動量較大的人尤其重要。乳清蛋白還能降低食慾,從而減少身體的脂肪量,同時提升肌肉量,改善身體組成。

乳清蛋白最主要分3種:

  • 濃縮乳清蛋白

通過熱力、酸或酶(enzyme)從牛奶中提取蛋白質,通常含有60-80%乳清蛋白及20-40%脂肪和碳水化合物。

  • 乳清蛋白分離

通過進一步的過濾,通常含有90-95%的乳清蛋白及極少量的脂肪和碳水化合物。

  • 乳清蛋白水解物

一種通過將乳清蛋白與酸或酶加熱而製成的氨基酸,易於消化並能迅速被人體吸收。

正在健身或希望強化肌肉?你可以在以下列表選擇最適合自己的乳清蛋白產品,發揮你身體的無限潛能。


7款熱門乳清蛋白產品

溫馨提示:如果希望優化肌肉增長的過程,就需要配合均衡飲食和恆常運動,尤其是阻力和耐力鍛鍊。如果想增加蛋白質攝取量,可以按比例攝取更多高蛋白質的食物,配合適量蛋白質補充劑(如乳清蛋白產品),以提升肌肉質量。

1. Optimum Nutrition, 金標準全乳清蛋白,雙份濃郁巧克力,5 磅(2.27 千克)

產地:美國伊利諾伊州

自1988年以來為全球超過20億人修復鍛鍊後的肌肉,Optimum®Nutrition金標準全乳清蛋白含有24克優質蛋白質,配合恆常阻力訓練,能提升肌肉質量。產品含天然的必需氨基酸 (EAA),可加速鍛煉後的肌肉修復。這款乳清蛋白分離(whey protein isolates)經過額外的過濾步驟,去除了多餘的脂肪和碳水化合物,將蛋白質含量進一步濃縮,以確保產品的純度、效力和營養。此產品專為活動量較大或旨在提高重量訓練表現的人士而設。

此產品不含人工生長激素和麩質,並已通過違禁物質檢測。

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2. California Gold Nutrition, 運動系列 – 分離乳清蛋白,1 磅,16 盎司(454 克)

產地:美國威斯康星州

California Gold Nutrition運動系列分離乳清蛋白含有27克蛋白質,提供天然的支鏈氨基酸(BCAA)和谷氨酸(glutamic acid),有助支持肌肉增長。這種乳清含低乳糖,並使用了先進的膜技術的多級冷微濾分離生產技術。

此產品由第3方審核的cGMP註冊(認可)設施生產,不含人工色素、調味料或甜味劑,亦無填充劑、麩質、基因改造生物、大豆或rbST。

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3. Muscletech, Nitro-Tech ,全乳清黃金,雙重濃郁巧克力,5.54 磅(2.51 千克)

產地:美國特拉華州

作為屢獲殊榮的運動營養品牌,Muscletech推出了Nitro-Tech®全乳清黃金的純蛋白質配方,其中含水解乳清肽(whey protein hydrolysates)和乳清分離(whey protein isolates)。每勺提供24克優質蛋白質,包括5.5克支鏈氨基酸(BCAA)克和4克穀氨醯胺(glutamine)及前體(precursor),能促進肌肉蛋白質的合成和修復。產品採用了冷微濾技術,保證乳清蛋白的生物價值,以達至最佳的吸收、消化和混合性。

如其他膳食補充劑一樣,此產品按照cGMP標準製造,不含活性成分、麩質、填充劑、專利混合物或任何違禁物質,更獲美國品味大師認證為高級口味金級品牌。

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4. MusclePharm, Combat 全乳清蛋白,巧克力牛奶,5 磅(2269 克)

產地:美國加利福尼亞

Combat全乳清蛋白是一種含25克蛋白質的混合乳清蛋白配方,其中包括易於消化的乳清蛋白分離(whey protein isolates)和濃縮乳清蛋白(whey protein concentrates)讓運動員在鍛煉後迅速補充營養,保持精瘦肌肉(lean muscle mass),促進肌肉修復和力量。

此產品由cGMP認可的工廠製造,脂肪含量較低,不含人工染料、穀蛋白、填充劑、麩質和其他不良成分。所有批次的Combat全乳清蛋白均通過嚴格的檢驗,確保產品不含任何違禁品,且符合蛋白質標籤要求,所以每件產品的蛋白質含量均為標準的25克。

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5. Now Foods, 運動型,乳清蛋白分離物,原味,5 磅(2,268 克)

產地:美國伊利諾伊州

NOW®乳清蛋白分離物是一種無味、易於消化的乳清蛋白,具有高生物價值和天然的支鏈氨基酸(BCAA),適合活動量較大的人士補充蛋白質所需。

此產品不含人工甜味劑、阿斯巴甜、蔗糖素安賽蜜,也無大豆、類固醇和基因改造生物成分。

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6. ALLMAX Nutrition, 經典 AllWhey,全乳清蛋白,巧克力味,5 磅(2.27 千克)

產地:美國內華達州

CLASSIC ALLWHEY®由優質濃縮乳清蛋白(whey protein concentrates)和乳清蛋白分離(whey protein isolates)混合而成,每份含30克蛋白質,為運動員在高強度訓練後的肌肉復原而設。本產品通過獨立協力廠商的市場隨機測試驗證,並無WADA明令禁止的成分。所有批次都在cGMP認證的設施中進行實驗室測試,以確保產品不含反式脂肪和麩質。ALLWHEY®共測試了50多個版本後,選定了5種與新鮮雪糕奶昔一樣美味可口的口味。

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7. Muscletech, Nitro-Tech ,分離乳清 + 瘦增肌粉,牛奶巧克力,10 磅(4.54 千克)

產地:美國特拉華州

作為美國銷量第一的健身補充劑品牌,Muscletech的Nitro-Tech®含有30克蛋白質,主要來自乳清蛋白分離(whey protein isolates)和專為運動員而設的乳清肽(whey peptides),促進肌肉修復。在一項為期6週的雙盲研究中,在重量訓練計劃期間服用Nitro-Tech®的受訪者,比使用普通乳清蛋白的受訪者多獲得70%的精瘦肌肉(lean muscle mass)。

每勺Nitro-Tech®都添加了經研究驗證的水肌酸(3克),與乳清蛋白結合,能顯著增加肌肉力量。

這種乳清蛋經過多重過濾技術,降低乳清蛋白中的脂肪、乳糖和雜質含量。

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本文由Healthy Matters獨立撰寫,未經贊助。它僅提供資訊,不能取代專業的醫療建議、診斷或治療。不應將其作為特定的醫療建議。