三文魚油保健品：降膽固醇、補充維他命、心腦血管健康

相信大家對於「Omega-3脂肪酸」這個營養已經再不陌生，不少廣告、研究都在指出Omega-3脂肪酸在不同方面能維護身體機能。 Omega-3並不能由身體製造，而是必須從食物或補充品中吸取。

常見的Omega-3來源包括：三文魚、秋刀魚、核桃、蠔、奇亞籽

 

它主要分為3種：α-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。值得注意的是，ALA不能被身體直接利用，它必須被轉化為EPA和DHA才能發揮功效，但這個轉化的過程效率偏低。而三文魚油就正正含有大量DHA和EPA。除此之外，三文魚油還含有具抗氧能力的維他命E。由此可見，三文魚油具有多種有益於心血管健康和抗炎的營養素。

心血管疾病是全球的頭號殺手，甚至有調查指出99%的香港人都有最少一個直接引致心臟病的高危因素，所以維護心血管健康可謂是刻不容緩。三文魚油中的DHA和EPA能降低血壓和血脂。早在2019年，有實驗證實服用EPA和DHA補充劑，能大大降低心臟病發、心臟病致死率、患心血管疾病率。另外，三文魚油的維他命E可以對抗自由基（一種引致炎症、癌症和衰老的物質）對細胞的攻擊，修復自由基帶來的損傷。

發炎是身體免疫系統的正常保護性反應，一般會出現紅熱腫痛的症狀。但如果長期處於發炎狀態，就會引起自身免疫過敏，從而攻擊自己的健康細胞。
發炎引起的病症包括：關節炎、癌症、肺炎、前列腺炎、糖尿病、心臟病

一份學術文章指出Omega-3脂肪酸就已經能大幅減低體內炎性物質，將類風濕關節炎帶來的疼痛、晨僵現象（Morning Stiffness）、關節影響數目、需要服食的消炎止痛藥減少，幫助患者恢復活動能力。

市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的三文魚油補充品嗎？Healthy Matters精選出幾種三文魚油健康補充品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。

1. Natural Factors, 歐米伽 Factors 阿拉斯加野生鮭魚油軟凝膠，1,000 毫克，180 粒

產地：加拿大

Natural Factors三文魚油凝膠採用野生三文魚為原材料，當中的EPA和DHA能有效保護細胞膜和促進大腦之間的溝通。Natural Factors十分注重環境保育，它們知道三文魚養殖場可能會對周遭海域造成污染，所以特意與當地的漁民達成合作，只由他們不需要的部分採取魚油，避免浪費之餘亦能保持三文魚現有的數量。

Natural Factors三文魚凝膠經實驗室檢驗過其成分和效用。此產品在生產過程亦沒有採用任何基因改造食物。同時沒有添加人工色素、防腐劑或甜味劑，其純度和效力得到保證。生產過程嚴格跟從FDA和GMP的規範（美國和加拿大對食物生產的指引，所以衛生和安全水平得到保障。此產品經過測試，當中含有的農學試劑、重金屬遠低於規定含量。

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2. Solgar, 全譜歐米伽，野生阿拉斯加鮭魚油，120 粒軟凝膠

產地：美國新澤西州

Solgar三文魚凝膠從阿拉斯加的原始寒冷水域中捕獲野生阿拉斯加鮭三文魚來作原料。這種三文魚以高油分聞名，當中的Omega-3 脂肪酸能有效控制血壓，不少研究指出Omega-3能全面降低患心血管疾病的風險。這些膠囊經過純化過程，確保當中的重金屬被去除。

Solgar創立於 1947 年，有多年製造營養補充品的經驗。此產品並沒有添加人工香料，甜味劑，防腐劑和色素，保持產品的效用和純度。經認可沒有小麥、乳製品、麩質，患有乳糜瀉、麩質/乳糖不耐受人士可放心使用。

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3. Carlson, 挪威，鮭魚油，250 毫克，180 粒 + 50 粒免費軟凝膠

產地：美國伊利諾州

Carlson 三文魚凝膠 每一粒含有500毫克的Omega-3脂肪酸，當中的EPA和DHA能對抗關節炎帶來的疼痛。研究指出類風濕性關節炎病人在服用Omega-3脂肪酸後，疼痛程度、受影響範圍都有顯著減少。除此之外，Omega-3脂肪酸亦可以幫助修復受損大腦和心臟細胞，對整體健康尤其重要。

此產品在FDA（美國食品及醫級管理局）監管設施生產，通過 Non-GMO 測試，並且獲得IGEN 認可。沒有添加經基因改造成分、人工防腐劑和麩質，不含有害的汞、鎘、鉛、多氯聯苯和其它 28 種污染物。患有乳糜瀉、麩質敏感的人都適宜食用。

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4. Bluebonnet Nutrition, 魚油膠囊，1000毫克，180粒

產地：美國

Bluebonnet Nutrition三文魚油膠囊採用在冷凍水域捕獲的三文魚，經過吸收和分子蒸餾，剔除當中的重金屬、多氯聯苯和其他污染物，以及很多人感到不適的魚腥味。每一粒含有1000毫克的Omega-3脂肪酸，有文章指出Omega-3脂肪酸可以維持大腦細胞健康，可以減輕抑鬱症患者的症狀，縮短復原所需的時間。

此產品由一家獨立的 cGMP 註冊實驗室，在符合AOAC 國際協議前提下進行純度和效力檢測。此產品不含麩質，患有乳糜瀉/麩質不耐症可以食用。

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5. New Chapter, Wholemega 魚油，180 粒軟膠囊

產地：美國佛蒙特州

New Chapter, Wholemega 魚油採用可持續發展的三文魚為原料，生產過程不使用漂白、化學隔離和高溫除菌技術，為求最大程度保持魚油的純度。研究顯示，此產品在短短兩周內即可提高體內Omega-3 水平，為心臟、關節、大腦、眼睛提供支援。此產品經Non-GMO 項目驗證，符合NSF汞檢測標準，代表當中的重金屬含量低於規定水平，不會影響身體。

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