你知道我們身體會自製和累積一種損害細胞組織的分子嗎?自由基是一種因為新陳代謝或外在因素如輻射、紫外光等因素而引起的不穩定份子,它們會到處破壞健康的細胞,破壞當中的結構,引致衰老及炎症等問題。洗米水又可以怎樣保護我們呢?研究顯示,洗米水含有豐富的多酚,具有抗氧化功效,可以有效減少表皮角質細胞(Keratinocyte)因接觸紫外線或化學物而產生的自由基,而且其效果可以媲美為人熟悉的維他命C。
同時,該研究亦指出,洗米水還可以降低引致皮膚老化的彈性蛋白酶(elastase)活性,其抑制能力高達 89%,幫助減少皺紋形成。另外,洗米水還富含有一種名為「肌醇」(inositol )的化合物,可以減淡現存的皺紋。有研究顯示,有不同年齡的女性持續7星期使用含1-2%肌醇的護膚品,發現減低了12.4%的皺紋 和增加了皮膚彈性17% 。
每當季節變換的時候,止不住的痕癢對於一班患有濕疹、異位性皮膚炎的人士來說確實相當煎熬,頑固難治的皮膚疾病一旦再撓癢又會加深症狀。若您都有這個煩惱,想減輕疼痛和痕癢,不妨試用洗米水塗抹在患處,紓緩皮膚過敏。平日許多人使用的護理產品中都含有一種名為「月桂硫酸鈉」 (sodium laurel sulfate) 的化學成分,它容易刺激皮膚,引起過敏反應,而洗米水可以紓緩月桂硫酸鈉所引起的過敏反應,所以很適合大家日常護膚。
有研究發現,濕疹、異位性皮膚炎的患者每天兩次用洗米水洗澡 15 分鐘,有助提高受損皮膚的癒合能力20%。洗米水中的大米澱粉證實可以改善和修復皮膚的天然屏障,避免肌膚再度受損,減低皮膚敏感。
正值夏日炎炎,陽光十分猛烈,若長期暴露於太陽的紫外線之下,會很容易曬傷皮膚、加速皮膚老化及皺紋形成。不想皮膚受傷?洗米水可以保護您的皮膚免受紫外線傷害。有研究指出,洗米水中的多酚,具有吸收輻射的特性,防止皮膚曬傷。洗米水還可以塗抹在曬傷的皮膚上,幫助皮膚更快恢復。
每逢換季的日子,除了臉部皮膚,頭皮同樣會變得特別脆弱和容易敏感,造成頭皮屑問題。頭皮屑是一種普遍的慢性頭皮疾病,頭皮上的死皮會呈白色片狀,像雪花般落在肩膀上,還會感到乾燥或發癢。不想再受頭皮屑、痕癢的困擾?洗米水可能可以幫助您紓緩頭皮屑問題。根據印度的研究,他們發現洗米水中含有蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus),它 們會生產兩種抗生素(zwittermicin A)和(kanosamine) ,這些抗生素可以抑制導致頭皮屑的馬拉色菌(Malassezia)生長,從而紓緩病況。
相信不少愛吹電染頭髮的女士都會遇到一個問題,就是頭髮總是十分容易打結,這是因為長期重複這些步驟,會令頭髮流失水分,所以梳頭時頭髮就會磨擦而打結。相信洗米水可以幫助到一眾女士們了,洗米水給予頭髮充足的營養,例如維他命B3和尿囊素可以通過增加血流到頭皮,從而改善毛囊的強度和彈性,以及減少炎症。當頭髮吸收到充足的營養後,其結構會增強,有效鎖住水分,保持頭髮彈性和順滑。
洗米水還可以幫助頭髮更快生長,因為洗米水中含有豐富的蛋白質、維他命、氨基酸等,而當中的肌醇對頭髮的細胞組織生長十分重要,它可以滲透至受損的頭髮來進行修復,以及預防頭髮免受的傷害,減低脫髮危機。
浸泡白米是製作洗米水的最簡易方法,可以先稍微沖洗生米,令生產過程中的灰塵和表面細菌沖走,然後把第一次沖洗的洗米水倒掉,再加入2-3杯水,水位約為覆蓋米粒的高度,再浸泡約30分鐘,沉澱片刻,將米水過濾便可使用。而為免浪費食材,浸泡後的米粒仍可煮成熟米飯來食用。
洗米水和並其沉澱物都可以直接均勻地塗抹在臉上,然後輕輕拍打臉和按摩有助養分吸收,讓肌膚變得柔嫩。而用洗米水洗頭,可以直接塗抹在乾燥的頭髮和頭皮上,待4-5小時後,便用洗髮水洗頭,約每周兩次。
洗米水含有豐富的抗氧化物如多酚,可以保護細胞免受自由基的傷害,以及預防曬傷。洗米水還含有肌醇(inositol),它可以減退現存的皺紋,維持皮膚年輕。研究還發現,洗米水可以紓緩皮膚過敏,對患有濕疹、異位性皮膚炎的人士有很大幫助。
洗米水中含有蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus),可以生產抗生素抑制導致頭皮屑的細菌生長,紓緩頭皮屑。洗米水還含有充足的營養,例如肌醇、維他命B3和尿囊素等都有助保持頭髮彈性,減少頭髮打結,以及促進頭髮生長,減低脫髮危機。
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