維他命B3是一種水溶性維他命，在新陳代謝、神經和消化系統的功能中起著重要作用。它還可以抑制脂肪的分解並阻礙脂肪酸的形成。維他命B3可以幫助將食物轉化為身體能運用的能量。所以身體需要足夠的維他命B3來協調細胞之間的信號傳送，以及DNA製造與修復。
膽固醇是一種由肝臟製造的脂肪。膽固醇與血液中的各種脂肪蛋白合併後，會被傳送到身體各個部位使用。膽固醇可以分為兩種：「壞膽固醇」——低密度脂肪蛋白 (LDL) 膽固醇，會聚集並依附在血管內壁；而「好膽固醇」——高密度脂肪蛋白 (HDL) 膽固醇，有助把多餘的「壞膽固醇」運送回肝臟進行降解。研究指出維他命B3能將「好膽固醇」水平提升31%，「壞膽固醇」水平降低 27% ，有效防止血管硬化造成的心血管問題。
青光眼是僅次於白內障的全球第二大失明原因，因為眼內壓突然上升而導致視神經受損，最後令視力減退。經實驗證明，維他命B3可以改善視角膜功能，增加靜態視野（Static Visual Field）23%。
市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的維他命B3保健品嗎？Healthy Matters精選出幾種維他命B3保健品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。
5款維他命B3保健品
1.Solaray, 煙醯胺，500 毫克，100 粒素食膠囊
產地：美國猶他州
Solaray 煙醯胺膠囊每粒可以提供500毫克的維他命B3，幫助將碳水化合物、脂肪和蛋白質轉化為能量，維持皮膚和神經系統的健康。此配方特別增加蘆薈成分，擴大其抗炎效果。
此產品經實驗室證明其純度和安全性，此產品並沒有採用任何有關動物的成分，連其膠囊都是以蔬菜纖維為原材料，所以素食人士都可以使用。
2. NOW Foods, 煙醯胺，500 毫克，100 粒素食膠囊
產地：美國伊利諾州
NOW Foods 煙醯胺膠囊採用煙醯胺形式的維他命B3，所以不易引起「潮紅」。經實驗證明，維他命B3可以改善視角膜功能，預防青光眼和白內障。
NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。生產過程受到GMP品質保證，未添加任何基因改造的食物、小麥、麩質、大豆、玉米、牛奶、蛋類、魚、甲殼類水生動物或木本堅果成分。猶太潔食/全素人士都能放心食用。
3. Nature's Way, 煙酸，維生素 B3，100 毫克，100 粒
產地：美國紐約
Nature's Way, 煙酸膠囊每粒含有每日所需的維他命B3，研究指出維他命B3能將「好膽固醇」水平提升31%，「壞膽固醇」水平降低 27% ，有效防止血管硬化造成的心血管問題。
Nature's Way對品質有極高的追求，從1969 年開始尋找最優質的原料來為大家補充營養。此產品經TRU-ID™ 正品認可和Non-GMO 項目驗證，不含任何基因改造成分和麩質，所以麩質不耐症/乳糜瀉的人都可以使用。
4. Life Extension, 無潮紅煙鹼酸膠囊，640 毫克，100 粒膠囊
產地：美國佛羅里達州
Life Extension, 無潮紅煙鹼酸膠囊有助於支援新陳代謝、心血管系統和神經系統健康。市面上很多含煙鹼酸的煙酸類營養品會引起潮紅等不良反應，此產品採用肌醇煙酸酯，這種特別的形式需要較長時間才能被分解，所以可以避免潮紅反應之餘，亦可以提供足夠時間讓腸道吸收。
此產品沒有採用任何經基因改造的食物，獲得Non-GMO LE 認可。此產品不含麩質成分，麩質不耐症/乳糜瀉亦可以食用。
5. Thorne Research, 煙醯胺，180片
產地：美國加州
Thorne Research 煙醯胺可以幫助你提高睡眠質素以及皮膚健康。維他命B3作為一種抗氧化劑能抑制自由基活動，從而保存更多的膠原蛋白，維持皮膚彈性。除此之外，維他命還可以刺激大腦中的神經遞質受體，產生鎮定劑般的舒緩效果，抑制情緒低落症狀。
此產品不含麩質，患有麩質不耐症/乳糜瀉可以放心食用。
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