半胱氨酸(L-Cysteine) 是許多細胞功能中的要素，並用於細胞生長和組織修復。半胱氨酸是β-角質蛋白的重要成份，β-角質蛋白是指甲、皮膚和頭髮中 的主要蛋白質。半胱氨酸也存在於膠原蛋白中，膠原蛋白負責皮膚的彈性。另外，半胱氨酸是身體天然抗氧化劑穀胱甘肽 (Glutathione) 的構成氨基酸。它在新陳代謝和身體排毒起著重要的作用。
半胱氨酸在身體會轉化成麩胱甘肽（glutathione），是一種強勁的抗氧化劑。在新陳代謝當中，身體會產生自由基作代謝物，自由基是一種極度不穩定的分子，它們與去氧核糖核酸DNA 或細胞壁產生交互作用，而破壞其原有結構。不少疾病例如心臟病、癌症都是因為自由基過多。研究證實半胱氨酸透過抑制自由基作用，可以減少患腦血管疾病和因噪音而造成的聽力減弱。
半胱氨酸是角蛋白的原材料，而角蛋白就能組成頭髮。研究證實增加半胱氨酸攝取可以增加頭髮韌度和防止頭髮脫落，令頭髮顯得更為亮麗。
市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的左旋半胱氨酸補充劑嗎？
Healthy Matters精選出幾種左旋半胱氨酸補充劑，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。
5款左旋半胱氨酸補充劑
1. NOW Foods, L-半胱氨酸，500 毫克，100 片
產地：美國伊利諾州
NOW Foods L-半胱氨酸片可以幫助甲硫氨酸、牛磺酸和谷胱甘肽代謝，這些都具抗氧能力，可以保護身體免受自由基攻擊。半胱氨酸同時亦可以穩定身體的蛋白質，促進膠原蛋白的形成，可以保護皮膚、指甲和頭髮。此產品特意添加了維他命B6和C，此兩者都能令半胱氨酸的功效更明顯。
NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。此產品生產過程受到GMP品質保證，未添加任何基因改造的食物、小麥、大豆、牛奶、蛋類、魚、貝殼類水生動物或堅果成分。猶太潔食人士都能放心食用。
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2. California Gold Nutrition, L-半胱氨酸，AjiPure，500 毫克，60 粒素食膠囊
產地：美國
California Gold Nutrition半胱氨酸使用醫學級的AjiPure® 胺基酸，採用獲得專利的Ferment-A-Pure生產，所以其純度有保證。半胱氨酸可以幫助抗氧成分的產生，促進健康的頭髮、皮膚和指甲生成。
此產品由第3方審核的 cGMP 註冊（認可）設施生產，不含麩質和大豆成份、經基因改造食物、過程亦沒有使用任何動物產品（毛髮或羽毛），其膠囊採用植物纖維製成，所以對麩質和大豆敏感、患有乳糜瀉、素食人士可放心使用。
3. Solgar, L-半胱氨酸，500 毫克，90 粒素食膠囊
產地：美國新澤西州
Solgar半胱氨酸膠囊使用游離形式的半胱氨酸，令其在腸道可以更加容易吸收。半胱氨酸可以促進抗氧化物的生成，幫助身體排毒和抵抗衰老，令頭髮和皮膚保持最佳狀態。
Solgar創立於 1947 年，有多年製造營養補充品的經驗。此產品並沒有添加人工香料，甜味劑，防腐劑和色素，保持產品的效用和純度。經認可沒有小麥、乳製品、麩質和動物成分，患有乳糜瀉、麩質/乳糖不耐受、素食、猶太潔食人士可放心使用。
4. Bluebonnet Nutrition, 精氨酸, 500 mg, 60植物膠囊
產地：美國
Bluebonnet Nutrition精氨酸植物膠囊採用醫藥級的左旋半胱氨酸，將其包裝在易於吞嚥的植物膠囊裡，令消化和吸收達致最大化。此產品採用非經基因改造食物，並且不含麩質和動物成分，患有乳糜瀉/麩質不耐症、猶太教和或素食人士可以食用。
5. Source Naturals, L-半 胱氨酸，3.53 盎司（100 克）
產地：美國加州
Source NaturalsL-半胱氨酸 可以在肝臟中起作用，保護身體免受有害物質的傷害，並可能有助於防止組織氧化，例如膽固醇在血管中氧化，就會令血管變硬而引致各種心血管疾病。半胱氨酸在體內可以轉化成抗氧化劑，防止自由基破壞身體結構，增強免疫力。
此產品呈粉狀，可以將它加入平時的飲料、乳酪等共同食用。
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本文由Healthy Matters獨立撰寫，未經贊助。它僅提供資訊，不能取代專業的醫療建議、診斷或治療。不應將其作為特定的醫療建議。