菊粉保健品：腸道健康、保護益生菌、體重管理

纖維（Dietary Fibre）可以分為兩種：非水溶性纖維和水溶性纖維。而菊粉/菊糖/菊苣纖維（Inulin）則屬於後者，而水溶性纖維一般有黏性作用，令附近液體變得黏稠，軟化大便。同時亦可以充當益生菌的「食物」，維持腸道酸鹼度平衡，令蛋白酶功能正常。文章稱水溶性纖維可以透過改變益生菌種類和組成，改善腸道健康。 一份2017年進行的研究指出參加者在服用菊粉補充劑之後，益生菌的種類和數量都有微微上升，而有一種名為Bilophila的細菌數量明顯降低，可以軟化大便，減少便秘的次數和嚴重程度。

而進食水溶性纖維後，能降低體內的「壞膽固醇」，減慢糖份吸收速度，避免血糖飆高，以及因為血糖過多而造成的血脂積聚。研究指出服用菊粉補充品的參加者體內「壞膽固醇」水平有顯著減低，此代表血液循環得到改善，可以減少患心血管疾病的風險。

 另外，菊粉帶有輕微甜味，甜度是白糖的1/10。但它的升糖指數很低，並不會令血糖水平飆升，所以有一些糖尿病人士會以菊粉取替白糖。菊粉和甜菊糖（Stevia）不一樣，菊粉的甜度比較低，甜菊糖的甜度很高，是蔗糖的180-200倍，但是會帶有後苦味。所以市面上的代糖會將這兩種結合，甜菊糖可以帶來甜味，而菊粉的清甜味剛好可以掩蓋甜菊糖的枯苦味。

此外，水溶性纖維在腸道遇到水分後會膨脹，從而增加飽腹感，減少食慾避免攝取多餘熱量。文章指出服用菊粉可以幫助前期糖尿病病人減輕他們自身體重的5%。除此之外，菊粉作為益生菌的「食物」，可以確保益生菌能促進「飽腹」荷爾蒙GLP-1和PYY的釋放，從而減少肚餓的感覺和多餘熱量攝取。

小提示：菊粉補充劑一般都呈粉狀，可以將菊粉添加到烘培食品/飲料中，容易融入你自身的生活習慣之餘，又可以達到上述好處！
 

市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的菊粉保健品嗎？Healthy Matters精選出幾種菊粉健康補充品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。

5款菊粉保健品

1. NOW Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉，8 盎司（227 克）

產地：美國伊利諾州

NOW Foods有機菊粉是一種可溶性益生元纖維，在順利到達大腸後被腸道益生菌消化為短鏈脂肪酸（Short Chain fatty acids），來為腸道細胞提供營養和促進「飽腹」感覺。因此，菊粉能夠保持腸道健康和控制體重。除此之外，菊粉味道清甜，可以為各種飲品和食物帶來甜味，但不會導致血糖飆升，所以對糖尿病病人來說可以是甜味的替代來源。

NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。生產過程符合GMP 質量保證，未添加經基因改造的食物成分、小麥、麩質、大豆、牛奶、蛋類、魚類、貝類或樹堅果成分。猶太潔食/全素人士都能放心食用。
 

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2. Jarrow Formulas, 益生元菊粉低聚果糖粉，6.3 盎司（180 克）

 產地：美國加州

Jarrow Formulas 菊粉是一種益生元，可以當作益生菌的「食物」，幫助產生乳酸和短鏈脂肪酸乙酸、丙酸和丁酸，能維持腸道酸鹼度和腸道細胞的完整性，可以預防腸道有關疾病。

此產品符合 USP 標準，是美國對藥物質量的檢測認證。此產品未有添加任何動物成分，素食人士可以食用。

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3. Life Extension, FLORASSIST 益生元咀嚼片，天然草莓味，60 片

產地：美國佛羅里達州

Florassist® 的草莓味益生元咀嚼片由 PreticX™ 益生元纖維製成，具體用量經過科學研究驗證，含 70% 低聚木糖，有助於加強有益雙歧桿菌（腸道益生菌）的數量，可以幫助新陳代謝和減少腸道不適的問題。

此產品採取玉米穗軸的高純度益生元。，獲得Non-GMO LE 認可，證明沒有採用任何基因改造過的食物。此產品並沒有添加任何動物成分和麩質，所以對麩質敏感/乳糜瀉/素食人士適宜食用。

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4. KOS, 有機菊粉低聚果糖粉，11.85 盎司（336 克）

產地：美國加州

KOS有機菊粉從有機植物中提取，可以在維持平常的飲食習慣之餘增加纖維攝取。此產品由 GMP 認可設施製造，獲得USDA 和CCOF的有機認可，不含大豆、麩質、乳製品、動物和經基因改造成分，所以麩質、大豆、乳糖敏感/乳糜瀉/素食人士可以食用。

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5. MRM Nutrition, 全食，含酶和益生元的有機纖維，9.3 盎司（256 克）

產地：美國加州
 

MRM Nutrition 纖維粉從全食物（Whole Food）提取水溶性和非水溶性纖維，纖維能預防腸道疾病、降低體內膽固醇水平、控制食慾和體重等多重功效。此產品獲得EcoCert ICO 有機認可和USDA 有機認可，其食物來源獲得一定保證。

此產品獲得Non-GMO 項目驗證，沒有添加經基因改造的食物。在生產過程中沒有採用麩質、牛奶、蛋、花生、防腐劑、大豆、精製糖份和動物成分作原材料。所以素食人士、患有乳糜瀉/麩質不耐症人士適宜食用。

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