枸杞,又名「杞子」,是一種茄科枸杞屬的植物,原產於中國。杞子被認為養生聖物,是常用的中藥之一,《本草綱目》記載:「久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑。」枸杞具補肝腎益精血的功效。枸杞外觀多為鮮紅,皮乾肉滿,小顆扁身,味道甘甜,除用作中藥外,亦常作湯水的食材。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和黃斑色素,有助維護眼睛健康。枸杞的多醣可以降低膽固醇水平和抗癌。