香港約有50%的嬰幼兒有患上過敏症的風險,而5%住在都市的嬰幼兒患有食物過敏症。兒童過敏症個案正在全球增加,每個幼兒的父母都在朋友、家人和醫生的影響下擔心過敏症。過敏反應可以從輕微的皮疹到嚴重的過敏性休克、甚至可能導致死亡。孩子第一次接觸固體食物對父母來說是一個令人恐懼的時刻 – 我怎麼知道我的孩子是否對食物過敏?我該如何準備?我可以預防過敏嗎?
我們採訪了香港養和醫院過敏病科中心的高級營養師 Dr. June Chan 陳勁芝醫生,請她回答了所有有關過敏和引入固體食物的問題。
目前的醫學研究表示,嬰兒應在生理漸趨成熟後約4至6個月開始吃固體食物。延遲引入固體食物並沒有好處。嬰兒應具有良好的頭頸部控制能力,並能夠在引入固體食物之前坐直。我們現在知道,嬰兒在12個月大之前食用的固體食物種類越多,過敏風險越低。因此,我建議父母能盡量提供嬰兒多種食品。
引入固體食物沒有特別的順序。父母可以從一些基本食物開始,例如米糊、水果或蔬菜當做他們最初的幾種固體食物。這些固體食物應製成細泥。父母還可以專注於引入高鐵質食物,例如肉、家禽、魚、雞蛋、豆和鐵強化穀物。當嬰兒習慣吃固體食物時,父母可以開始摻入其他食物,包括雞蛋、魚、果仁等常見食物過敏原。
引入固體食物時,父母應從少量開始,觀察1至2天是否有任何症狀。如果沒有任何排斥的跡象,請定期將食物作為嬰兒飲食的一部分。
當家族病史裡沒有過敏性疾病,並且嬰兒吃固體食物已經一段時間了,父母可以開始引入常見的過敏原。首先,父母將食物抹在嬰兒的嘴唇內側,如果沒有反應的話可以少量食用。將過敏原添加到孩子的常規食物中會很有幫助。例如,父母可以先將大約1/4煮熟的雞蛋放入他們平時所食的米糊中,在湯或粥煮沸時添加一些花生,或者將一些魚摻在蔬菜泥裡。如果嬰兒進食後沒有過敏反應,父母可以逐漸增加過敏原份量並定期納入嬰兒飲食中。記住要給嬰兒正確的食物稠度;切記不要提供可能使他們窒息的食物。
如有過敏反應,父母應立即尋求醫療協助。對於有過敏家族史的嬰兒,在引入常見的過敏性食物之前,應先諮詢兒科醫生或過敏專家。
香港養和醫院過敏病科中心是領先的專門研究過敏性疾病中心之一。我們的網站有為父母提供更多相關資訊。
在香港,香港過敏協會是一個非牟利、專注患者利益的團體,為患者及其家人提供定期講座和刊物。香港過敏科醫學會提供最新、最深層有關食物過敏的醫學資訊。還有許多其他以過敏為重點的網站,其中提供可信賴的資訊,例如Food Allergy Research & Education和Kids with Food Allergies。
June Chan 陳勁芝擁有加利福尼亞戴維斯大學的理學學士學位和利物浦大學的運動與營養科學理學碩士學位。她是美國和香港的註冊營養師。她目前在香港養和醫院的過敏病科中心擔任高級營養師。
本文由Healthy Matters獨立撰寫,未經贊助。它僅提供資訊,不能取代專業的醫療建議、診斷或治療。不應將其作為特定的醫療建議。
Healthy Matters是領先香港的健康資源平台。我們的使命是為你帶來可靠的醫健資訊,讓你可以為自己和家人作出最好的選擇。
我們的編輯團隊和醫療專家均具豐富經驗,致力製作高質素而精采的資訊內容,從預防到治療,一路陪你活出健康人生。
無論你需要關於病症、藥物及補充品、食物營養、心理健康的資訊,還是在香港尋找醫生、診所,在這裏都應有盡有!
健康無價。從今天起,與Healthy Matters一同開展你的健康人生!