鱈魚肝油保健品：降膽固醇、補充維他命、心腦血管健康

相信大家對於「Omega-3脂肪酸」這個營養已經再不陌生，不少廣告、研究都在指出Omega-3脂肪酸在不同方面能維護身體機能。 Omega-3並不能由身體製造，而是必須從食物或補充品中吸取。常見的Omega-3來源包括：三文魚、秋刀魚、核桃、蠔、奇亞籽
 

它主要分為3種：α-亞麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。值得注意的是，ALA不能被身體直接利用，它必須被轉化為EPA和DHA才能發揮功效，但這個轉化的過程效率偏低。而鱈魚肝油就正正含有大量DHA和EPA。除此之外，鱈魚肝油還含有維他命A和D。由此可見，鱈魚肝油具有多種有益於心血管健康和抗炎的營養素。

一項在2011年發表的學術文章指出鱈魚肝油當中的維他命A是一種強力的抗氧化劑，可以抑制體內自由基（一種引致衰老、癌症和炎症的物質）攻擊體內細胞。除此之外，維他命A可以構成感光物質，幫助我們分辨顏色以及在低光度環境視物，還可以保持角膜濕潤。研究證實鱈魚肝油能有助減輕青光眼帶來的影響，當中的EPA和DHA能改善乾眼症的症狀，有助保護眼睛健康。

鱈魚肝油含有豐富的維他命D，維他命D能促進鈣質吸收。鈣質會隨著年齡慢慢流失，特別是更年期後和懷孕期間的女士，對鈣質的需求會較高。實驗證實服用鱈魚肝油可以增加骨質密度，預防骨質疏鬆症而造成的骨折。

心血管疾病是全球的頭號殺手，甚至有調查指出99%的香港人都有最少一個直接引致心臟病的高危因素，所以維護心血管健康可謂是刻不容緩。早在1981年，有實驗證實服用鱈魚肝油可以直接提高體內EPA和DHA水平，大大降低體內脂肪水平，以及增加「好膽固醇」水平，它可以將多餘膽固醇運送回肝臟分解，減少血管阻塞，確保心臟細胞獲得足夠營養去運作和預防高血壓。

發炎是身體免疫系統的正常保護性反應，一般會出現紅熱腫痛的症狀。但如果長期處於發炎狀態，就會引起自身免疫過敏，從而攻擊自己的健康細胞。
發炎引起的病症包括：關節炎、癌症、肺炎、前列腺炎、糖尿病、心臟病

一份學術文章指出每天服用1克鱈魚肝油就已經能大幅減低體內炎性物質，將類風濕關節炎帶來的疼痛減低67.5%，晨僵現象（Morning Stiffness）降低52.4%

市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的鱈魚肝油保健品嗎？Healthy Matters精選出幾種鱈魚肝油健康補充品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。

1. Carlson, 野生挪威，魚肝油珍品，超級，1,000 毫克，250 粒軟膠囊

產地：美國伊利諾州

Carlson魚肝油膠囊每粒含1000毫克的魚肝油，當中有250毫克的omega-3 脂肪酸、維他命A和D3。已經有不少文獻證實了Omega-3脂肪酸對心血管、認知及免疫系統的好處。此產品採用來自挪威海岸的野生北極鱈魚，採捕方法符合可持續發展要求。

此產品在FDA（美國食品及醫級管理局）監管設施生產，通過 Non-GMO 測試，並且獲得IGEN 認可。沒有添加經基因改造成分、人工防腐劑和麩質，不含有害的汞、鎘、鉛、多氯聯苯和其它 28 種污染物。患有乳糜瀉、麩質敏感的人都適宜食用。

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2. NOW Foods, 鱈魚肝油，1,000 毫克，180 粒軟凝膠

產地：美國伊利諾州

NOW Foods鱈魚肝油凝膠是DHA、EPA、維他命A和D3的優質來源。鱈魚肝油已經有多年食用歷史，有助於改善體內膽固醇水平，從而控制健康血壓水平，以及預防多種心血管疾病。

NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。此產品生產過程受到GMP品質保證，在嚴格的品質控制標準下生產的，未添加任何基因改造的食物、酵母、小麥、麩質、大豆、玉米、牛奶、蛋類、貝殼類動物或堅果成分。
 
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3. Garden of Life, Olde World 冰島鱈魚肝油，蜜蜂花味，8 液量盎司（236 毫升）

產地：美國佛羅里達州

Garden of Life鱈魚肝油從冰島純淨的冷水域中的鱈魚中提取，每一份可以提供超過1000微克的Omega-3脂肪酸，幫助維持大腦健康以及預防各種炎症。此產品含有天然檸檬香精和薄荷油，如果你對魚肝油的「魚腥味」存有疑慮，此產品正正就能解決此問題。

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4. 21st Century, 挪威鱈魚肝油，400 毫克，110 粒軟凝膠

產地：美國亞利桑那州

21st Century 鱈魚肝油可以為身體補充維他命A和D，維他命A是構成視網膜上感光細胞的重要物質，可以預防青光眼及乾眼症。而維他命D可以促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆症。除此之外，當中的Omega-3可以降低患心血管疾病的機會。

此產品不添加酵母、防腐劑或人工調味料。再加上生產過程中，沒有加入麩質成分材料，對麩質敏感、患有乳糜瀉人士可以放心食用。
 

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5. Oslomega, 挪威魚肝油，天然檸檬味，960 毫克，6.7 液量盎司（200 毫升）

產地：挪威

Oslomega 魚肝油由高度精製和濃縮的挪威KD-Pür®鱈魚肝油製成，有效提升身體的功能系統，包括心臟、免疫系統和認知健康。 具有天然檸檬味的鱈魚肝油每份提供960毫克Omega-3，當中包括320毫克EPA、460毫克DHA，維他命A和D。此產品在CGMP 法規下質量控制測試的設備生產，其安全和質量有一定保證。

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