五加皮是植物類中藥,即是五加科植物 —— 落葉小灌木細柱五加 (Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith) 的根皮。
五加皮為祛風濕藥。據中醫理論而言,五加皮的藥性藥味屬辛、苦、溫藥物。其歸經於肝、腎經,故對其臟腑及經絡具有較明顯功效。