胡椒是果實類中藥,即是為胡椒科常綠藤本植物——胡椒( Piper nigrum L.) 的乾燥果實。
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胡椒為溫裡藥。據中醫理論而言,胡椒的 藥性藥味屬辛、熱藥物。其歸經於胃、大腸經,故對其臟腑及經絡具有較明顯功效。
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