烏梅是果實類中藥,即是薔薇科落葉喬木植物——梅樹的未成熟果實(青梅)的加工薰制品。
烏梅為收澀藥。據中醫理論而言,烏梅的藥性藥味屬酸、平藥物。其歸經於肝、脾、肺、大腸經,故對其臟腑及經絡具有較明顯功效。
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