蝦青素(Astaxanthin)保健品：心臟健康、抗氧化、眼部健康

蝦青素/蝦紅素（Astaxanthin）是一種類胡蘿蔔素，人體不能自行製造，但在海藻、蝦蟹的外殼、蠔、三文魚中都可以找到。研究指出蝦紅素的抗氧能力比起其他常見抗氧化劑如維他命C、E、葉黃素和茄紅素等都更強。自由基是在新陳代謝或長期接觸紫外光和輻射之下產生的有害物，他們會不斷攻擊細胞，破壞其結構和令基因變異：例如負責維持皮膚彈性的膠原蛋白會在接觸自由基後分解，而基因突變的細胞會演變成惡性的癌症細胞。增加自由基攝取能幫助我們延緩衰老和預防各種慢性疾病。研究指出增加抗氧化物水平的人患病的機會較低，而外觀上的衰老特徵亦會延遲。蝦青素因為同時水溶性和油溶性，所以可以穿透血腦屏障，為眼部和腦部提供直接支援。
 

蝦青素對心血管疾病亦至關重要，其抗氧功能可以減少「壞膽固醇」（LDL）在血管中氧化而積聚的機率，從而降低血管硬化和造成高血壓的風險，從而減低心臟負擔，維護心臟健康。

另一項研究指出糖尿病人中的自由基水平偏高，蝦青素除了可亦抑制自由基對細胞的傷害之外，同時可以提高細胞對胰島素的敏感度，令細胞能從血液吸收糖分，從而降低血糖。研究證實蝦青素可以降低糖尿病患者的血糖指數，亦可以保護肝臟的排毒功能，對整體免疫健康非常重要。

市面上充斥各種各樣的選擇，但你知道如何選擇適合自己的蝦青素保健品嗎？ Healthy Matters精選出幾種蝦青素保健品，供你參考和比較，助你作出最好的選擇。

1. California Gold Nutrition, 蝦青素，AstaLif 純冰島，12 毫克，30 粒素食軟凝膠

產地：美國

California Gold Nutrition蝦青素凝膠由 AstaLif® 全冰島蝦青素配制而成，取自雨生紅球藻。這種蝦青素形式的生物利用率較高，因為它可以穿過血腦屏障，消除大腦的自由基，防止功能退化。研究發現蝦青素可以幫助大腦、眼睛、關節和心血管系統，以及透過去除自由基來保護皮膚免受陽光的傷害。

此產品由第3方審核的 cGMP 註冊（認可）設施生產，不含麩質和大豆成份、經基因改造食物，過程亦沒有使用任何動物產品（毛髮或羽毛），對麩質和大豆敏感、患有乳糜瀉、素食人士可放心使用。

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2. NOW Foods, 蝦青素，4 毫克，60 粒素食軟凝膠

產地：美國伊利諾州

NOW Foods蝦青素凝膠採用獲得專利的Zanthin®，而Zanthin®已經被證明可以幫助視網膜和整體眼部健康的能力。而蝦青素的抗氧能力亦可以支援健康的炎性反應，防止組織過度發炎而引發各種疾病。

NOW Foods是一個創立於 1968 年的家族企業。生產過程受到GMP品質保證，未添加任何基因改造的食物、小麥、麩質、大豆、牛奶、蛋類、魚、甲殼類水生動物或木本堅果成分。其膠囊採用玉米澱粉為原材料，所以猶太潔食/全素人士都能食用。

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3. Sports Research, 蝦青素，三倍濃度，12 毫克，60 粒軟膠囊

產地：美國加州

SR® 蝦青素膠囊是從微藻中提取的鮮明顏色的類胡蘿蔔素。每粒軟膠囊含有 12 毫克脂溶性蝦青素和初榨椰子油，是將蝦青素融入你的日常生活中的簡單方法。此產品由 Icelandic Astalif™ 配製，進行原始人飲食法（Paleo Diet）人士都可以食用。

生產過程受cGMP 標準監管，其成品亦交由第三方實驗室去保證其質量和安全。此產品不含任何麩質和基因改造食物，患有乳糜瀉/麩質不耐症、素食人士可放心使用。

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4. Lake Avenue Nutrition, 蝦青素，10 毫克，120 粒素食軟膠囊

產地：美國加州

Lake Avenue Nutrition蝦青素膠囊提取自雨生紅球藻提取物，這類球藻因其抗氧活性而聞名，可以減輕身體中的氧化壓力，防止細胞結構被攻擊。蝦青素還具有緩解炎性反應的特性，這有助於提高關節健康。

此產品在GMP 設施中生產，而且無麩質、大豆、動物和任何基因改造食物成分，對麩質和大豆敏感、患有乳糜瀉、素食人士可放心使用。

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5. Life Extension, 蝦青素軟凝膠，含磷脂，4 毫克，30 粒軟凝膠

產地：美國佛羅里達州

Life Extension蝦青素凝膠添加了由四種磷脂製成的專利成分，可能有助於提高蝦青素的吸收率。蝦青素有助於紓緩眼睛疲勞，保持健康的炎性反應。另外因為蝦青素可以穿越血腦屏障，其抗氧能力為DNA和細胞提供保護，所以能優化免疫系統和認知能力。

此產品在符合GMP標準的設施中生產，亦沒有添加基因改造食物和麩質成份，患有乳糜瀉/麩質不耐症人士都可以食用。

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