【薑黃】五大功效:抗炎、減少粉刺等

您有無試過近期大熱的薑黃?薑黃作為一種咖哩香料的成分,最近已經成為大受歡迎的超級食品。薑黃在社交媒體上的出現率愈來愈高,有不少用薑黃製成的「金黃鮮奶咖啡」相片在網上博like。以下是大家愛上薑黃的原因:

1. 薑黃有抗炎作用

薑黃中含有稱為薑黃素的活性成分,薑黃素具抗炎特性,有助平息明顯的炎症反應。人體的自然炎症反應是免疫系統的一部分,可以使人體免受有害刺激物影響。但是,如果反應持續的時間過長,則會助長心臟病、癌症甚至老人癡呆症的發展。在飲食中加入2至5茶匙的薑黃便能吸收足夠的薑黃素,以幫助調節身體的炎症反應。

2. 薑黃能有效抗氧化

薑黃中的薑黃素亦可作為抗氧化劑,幫助對抗自由基。體內的自由基會增加罹患癌症和其他神經衰退性疾​​病的機會。薑黃素能夠增加抗氧化酶的產生,從而減少由氧化壓力引起的疾病發展的機會。

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3. 幫助平衡荷爾蒙

薑黃除了具抗炎特性外,亦能夠改善體內的雌激素代謝。因此,薑黃對於雌激素水平高而需要幫助來保持荷爾蒙平衡的人而言很有益。薑黃還有助支持肝臟運作。肝臟功能之一就是消除體內過多的雌激素,進一步幫助改善荷爾蒙失調。

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4. 薑黃可以幫助減少粉刺

由於暗瘡酒渣鼻等很多皮膚狀況都與荷爾蒙失調和發炎有關,薑黃的特性也有助於鎮靜和治療皮膚。已被證實無論薑黃是作為飲食的一部分抑或是局部應用在皮膚上,對皮膚都是有益的。

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5. 作為中醫學的血糖平衡療法

薑黃已被中醫學用作治療糖尿病的一部分。研究顯示,食用薑黃能夠穩定血糖水平,從而減低患糖尿病的風險,即使對糖尿病高風險人士亦有效。

如果您想食用薑黃,可以試試把薑黃加進果汁裡,或者歎一杯「金黃鮮奶咖啡」?我們希望本文幫到您了解更多有關這大熱食物的知識!

本文由Healthy Matters獨立撰寫,未經贊助。它僅提供資訊,不能取代專業的醫療建議、診斷或治療。不應將其作為特定的醫療建議。